아침식사로도 좋은 소고기의 효능 6가지

안녕하세요. 핑크냠입니다. 저는 원래 고기를 정말 좋아하는 육식 파입니다. 그래서 고기를 먹을 때 상추나 쌈을 싸 먹지 않고 오직 밥과 고기만 즐겨먹습니다. 아침식사로도 즐겨먹을만큼 좋아하는 소고기입니다. 소고기를 너무 사랑하는 사람 중에 한 명이라서 오늘은 소고기의 효능에 대해 알아보려고 합니다.

 

 

 

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소고기의 효능

 

 

소고기는 보통 한번 기력이 없거나 단백질 보충으로 자주 드실 텐데요, 원기회복에 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 하지만 가격이 만만치 않기 때문에 중요한 날이 있거나 시험이 있을 때 자주 먹었던 소고기죠.

 

이렇게 코로나 시대에 맞춰 면역력이 약해지면 아무래도 나쁜 병균에 대한 대응력이 약해져서 회복 속도가 현저히 느려집니다. 이때 소고기에 있는 다양한 영양소로 면역력 증진에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

1. 소고기의 단백질은 면역력 증진에 필수!!!!

 

어려운 용어로 말씀을 드리자면 면역에 관여하는 림프조직이 단백질로 구성이 되어있고 항체를 만들어 낼 때도 단백질이 필요하기 때문이에요. 그래서 이번에 코로나 백신을 맞을 때 고기를 먹고 맞아야 한다 맞고 나서도 고기를 먹어야 한다고 했던 말들이 있었던 것이지요. 또한 요즘처럼 비가 오고 갑자기 더워지면서 남녀노소 불문하고 쉽게 무기력을 느낄 수가 있는데요, 이럴 때 여름 감기와 각종 질환에 노출될 가능성이 높기 때문에 면역력을 높이고 영양을 보충하는 것이 굉장히 중요합니다. 그래서 저는 소고기를 또 먹었습니다.

 

 

 

 

 

2. 소고기의 좋은 단백질이 함유되어있다.

소고기의 동물 단백질에는 다량 포함된 필수 아미노산이 들어있는데요, 이게 바로 근력 유지에 꼭 필요한 영양소입니다. 그래서 음식을 통해서 꾸준히 충분하게 보충해주어야 합니다. 그래서 저는 저희 할아버지에게 자주 고기를 드시라고 말씀을 많이 드리고 있습니다. 소고기의 단백질을 구성하고 있는 아미노산의 조성은 인간의 아미노산과 유사하기 때문에 인류의 가장 중요한 단백질 자원으로 분류되었습니다. 영양학적으로는 ' 완전단백질'으로 불리고 있습니다.

 

 

 

 

3. 소고기에는 철분이 함유되어있다.

소고기에 함유되어있는 철분은 산소공급을 돕고 건강한 면역체계를 형성하는데 기여하는 영양소입니다. 그래서 소고기에는 다른 영양소도 많지만 동물성 철분이 풍부하게 들어가 있습니다.예를 들어서 조리된 호주산 소고기 100g 기준으로 철분은 31g을 차지한다고 합니다.

 

 

 

4. 소고기는 무기질이 함유되어있습니다.

소고기 안에는 무기질이 함유되어있어서 춘곤증 예방이 도움이 됩니다. 새로운 사실이시죠? 그래서 요즘 20~30대에게 꼭 필요한 영양소인데요. 휴식을 취해도 피로감이 자주 느껴지고 심한 경우에는 현기증 증상까지 느껴질 텐데, 그때 소고기를 맛있게 드셔야 합니다! 그 이유는 소고기 안에 들어있는 무기질은 피로 해소와 빈혈을 예방하는데 도움이 되기 때문입니다. 저는 야근을 자주 하거나 몸이 조금 피로하다 싶으면 무조건 약보단 소고기를 먹습니다^^

 

 

 

 

 

5. 소고기에는 미네랄 성분인 아연이 풍부하게 들어있다.

소고기에는 미네랄 성분인 아연이 풍부하게 들어있습니다. 아연은 백혈구 생성에 관여하고 면역기능을 유지하는데 꼭 필요한 물질인데요, 아연이 부족하면 면역기능이 약해져서 감염질환에 쉽게 노출이 될 수 있습니다. 그래서 식습관으로 밸런스를 맞춰줄 수 있도록 신경 써주시는 게 좋습니다. 쉽게 생각하시면 소고기를 드시면 감기 예방에 좋습니다.

 

 

 

 

6. 소고기는 비타민A와 비타민B가 함유되어있습니다.

비타민A는 안구표면의 점막을 강화해 안구건조증을 예방하고 증상을 완화시키는데 도움이 됩니다.

요즘에는 컴퓨터와 휴대폰 등으로 생활은 편해졌지만 눈이 많이 건조하고 피로하게 되는데요, 이럴 때 비타민A가 중요한 역할을 합니다.

 

비타민B는 피부미용에 관심이 있다면 잘 아실 텐데요, 건조해진 건성피부에도 굉장히 좋습니다. 또한 마스크를 자주 쓰고 있어서 오히려 지성피부도 갑자기 수분 부족 한지성으로 바뀌는 경우가 있습니다. 이때 소고기 속의 비타민B는 피부 세포의 활성화를 도와서 여드름과 피부에 발생하는 염증을 완화하는데 효과적입니다.

 

 

 

소소한 팁을 알려드리자면,

소고기의 효능에 맞게 소고기 효능을 극대화시켜주면서 잘 맞는 채소는 무엇일까요?
무, 버섯, 상추, 깻잎 등이 있는데요, 그중에 깻잎을 추천드립니다.^^

 

 

오늘은 아침식사로도 좋은 소고기의 효능 6가지를 알아봤는데요, 도움이 되셨나요?

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